Ir daudz alvejas apstrādes metožu, betSaldēti žāvēts alvejas pulverisvar labāk saglabāt aktīvās sastāvdaļas. Alvejas gēls, kas pakļauts gaisa iedarbībai, ir viegli oksidējams un beidzot pilnībā maina ķīmiskās īpašības un neizdodas. Tāpēc ir ļoti svarīgi saglabāt aktīvās sastāvdaļas, lai uzlabotu alvejas produktu darbību.
Atšķirība starp liofilizētu alveju un citiem priekšmetiem ir tāda, ka alveja ir kristāliska, polisaharīda tipa, kompakta struktūra, augsta viskozitāte, grūti kontrolējama temperatūra un viegli oksidējama. Tāpēc vakuuma tehnoloģija iet cauri visam sasaldēšanas-žāvēšanas procesam. Lai novērstu fizikālās un ķīmiskās izmaiņas katrā pārstrādes posmā un starpposmu piesārņojumu. Stingri kontrolējiet temperatūras izmaiņas katrā posmā saskaņā ar procesa līkni un samaziniet starpsavienojumus, lai nodrošinātu produkta tīrību.
Saldēti žāvētas alvejas process
Alvejas pulvera sasaldēšanas-žāvēšanas process sastāv no trim daļām: pirmapstrādes, sasaldēšanas žāvēšanas un pēcapstrādes.
1. Pirmapstrādes posms
Pēc alvejas lapu novākšanas saglabājiet tos svaigus un apstrādājiet tos pēc iespējas ātrāk. Vislabāk ir apstrādāt, novācot dārzus vai ražošanas bāzes. Vai vakuuma pirmsdzesēšanas lapas, lai saglabātu alveju svaigu. Minimizējiet starpsaites un apstrādājiet tieši. Tie ir pirmapstrādes priekšapstrādājumi.
Tad nomazgājiet un izvēlieties. Pēc ātras sterilizācijas apstrādes tas tiek ievietots celulozes biezenī un saberzts pulverī. Pēc tam svaigo lapu mīkstumu ievieto trīskāju bungu centrifūgā, lai atdalītu alvejas sulu no lapu atlikuma. Pēc tam svaigo sulu iepriekš sasaldē līdz -30°C. Šis darba posms ir pirmapstrādes process.
2. Vakuuma sasalšanas-žāvēšanas posms
Šis posms ietver sublimācijas žāvēšanu, alvejas eutektiskā punkta temperatūras un tās pretestības vērtības testēšanu. Analītiskā žāvēšana tiek veikta saskaņā ar procesa līknes prasībām, izmantojot siltuma saglabāšanas posmu. To sauc par sasaldēšanas-žāvēšanas fāzes beigām.
3. Pēcapstrādes posms
Pēcapstrāde ir kritiska arī tāpēc, ka liofilizētais materiāls viegli absorbē mitrumu gaisā un pasliktinās. Tas ietver produktu saspiešanu, svēršanu, apakšiepakojumu, testēšanu, iepakošanu un uzglabāšanu ārpus noliktavas.
Saldēti žāvēts alvejas pulverisir bezpiesārņojuma tīrs dabīgs zaļš produkts. To var izmantot, lai formulētu citus no alvejas iegūtus produktus, piemēram, pārtiku, veselības aprūpes produktus, kosmētiku un uztura produktus.