Pašlaik ekstrakcijas metodesmelleņu augļu pulverisgalvenokārt ietver organisko šķīdinātāju ekstrakciju, ultraskaņas ekstrakciju, mikroviļņu ekstrakciju un fermentatīvo metodi.
Melleņu ekstrakta ekstrakcijas metode
Šķīdinātāja ekstrakcija
Šķīdinātāja ekstrakcija ir viena no visbiežāk izmantotajām antocianīnu ekstrakcijas metodēm. Tā kā antocianīni šķīst spirta šķīdumos, piemēram, etanolā un metanolā, etanolu vai metanolu parasti izmanto kā ekstraktvielu, un antocianīni ir stabili skābos apstākļos. Melleņu antocianīnus parasti ekstrahē skābos apstākļos.
Metanola šķīdums ir bieži izmantots melleņu antocianīna ekstrakcijas šķīdinātājs. Lai uzlabotu ekstrakcijas efektivitāti, var pievienot nelielu daudzumu sālsskābes vai etiķskābes šķīduma, un optimālus procesa apstākļus var iegūt, pielāgojot materiāla un šķidruma attiecību, ekstrakcijas temperatūru un ekstrakcijas laiku. Tomēr metanola šķīdumam ir zināma toksicitāte un tas nav draudzīgs videi, tāpēc etanolu bieži izmanto kā ekstrakcijas šķīdinātāju.
Ultraskaņas ekstrakcija
Ultraskaņa vienā mirklī pārrauj melleņu šūnu sienu un visu melleņu augļu šūnu sienu. Tas saīsina fragmentācijas laiku, un tajā pašā laikā ultraskaņas viļņu vibrācijas efekts uzlabo intracelulāru vielu izdalīšanos, difūziju un izšķīšanu. Tādējādi ievērojami uzlabojot ekstrakcijas efektivitāti.
Melleņu antocianīna ultraskaņas ekstrakcijas process tika optimizēts, un melleņu antocianīna optimālie ekstrakcijas apstākļi tika iegūti šādi: ultraskaņas jauda 730 W, cietā šķidruma attiecība 1:18, ekstrakcijas laiks 40 min un ekstrakcijas temperatūra 55 °C. Ekstrakcijas ātrums bija 5,79%.
Fermentatīvā metode
Fermenti var sadalīt augu audus, tādējādi paātrinot efektīvu vielu izdalīšanos augu šūnās, tādējādi uzlabojot ekstrakcijas ātrumu. Antocianīnu melleņu izspaidās ekstrahēja ar celulāzi, un antocianīna ekstrakcijas ātrums iegūtajā melleņu izspaidās bija 4,12%.
Kur nopirkt melleņu ekstraktu?
Qyherb ir apņēmies ražot un pārdot dabīgas sastāvdaļas mellenes un to ekstraktus. Mūsu produkti ir izejvielas un piedevas pārtikai, uztura bagātinātājiem un veselības produktiem. Šis produkts nav piemērots tiešam patēriņam. Mēs nodrošinām iegūtos datusmelleņu augļu pulverisdažādās specifikācijās. Ja jums ir kādas vajadzības, lūdzu, sazinieties ar mums.
Kopsavilkuma
Antocianīnu saturs mellenēs ir augsts, un funkcija ir laba, kas ir labs antocianīnu avots. To plaši izmanto pārtikā, medicīnā, kosmētikā un citās jomās. Tomēr melleņu antocianīnu stabilitāte ir slikta, un ražošanas procesā ir daudz zaudējumu. Tāpēc, kā maksimāli palielināt antocianīna aizturi un tā fizioloģisko aktivitāti, ir mūsu mērķis iegūt efektīvas sastāvdaļas.