Astenopija ir sava veida sindroms, kas rodas acu vai sistēmisku faktoru un garīgo un psiholoģisko faktoru mijiedarbības rezultātā. Redzes noguruma mazināšana ir svarīga veselīgas pārtikas veselības funkcija. Dažādas izejvielas unfunkcionālās sastāvdaļasir redzes aizsardzības darbība.
Luteīns
Kliņģerīšu ziedi ir kļuvuši par galveno luteīna avotu lietošanai pārtikā. Gan luteīna esteris, gan brīvais luteīns var būt veselīgas pārtikas izejvielas. Zināmie mehānismi, ar kuriem luteīns aizsargā acu veselību, ir:
1. Luteīns var absorbēt zili violetu gaismu, kas var likt acu tīklenei pretoties zilās gaismas un ultravioleto staru bojājumiem.
2. Acīm luteīns ir svarīgs antioksidants, kas dzēš brīvos radikāļus vairākās struktūrās.
3. Papildināt makulas pigmentu, novērst un ārstēt makulas deģenerāciju.
Brūklene
Galvenās brūkleņu funkcionālās sastāvdaļas redzes noguruma mazināšanai ir antocianīni un to glikozīdi. Antocianīni cilvēka gremošanas traktā parasti tiek hidrolizēti par brīviem antocianīniem un nonāk serumā.
Zināmais antocianīnu mehānisms redzes noguruma mazināšanai ir antioksidācija. Antocianīniem nav elektronu, ko varētu savienot pārī, un tie var efektīvi noņemt dažādus skābekļa brīvos radikāļus, lai palielinātu absorbēto brīvo radikāļu skaitu. Tas aizsargā šūnas no peroksīdu bojājumiem, tādējādi iedarbinot to antioksidantu darbību. Tāpēc antocianīni spēj radīt antioksidantu aktivitāti.
Citas sastāvdaļas
Zeaksantīns var efektīvi atvieglot oksidatīvā stresa izraisīto tīklenes pigmenta epitēlija šūnu apoptozi.
Svarīgais metāla jons VA metabolisma uzturēšanai ir mikroelements cinks. Cinks var piedalīties tīklenes saistošā proteīna biosintēzē un VA spirta pārvēršanā VA aldehīdā, kā arī uzturēt tīklenes stieņu šūnu darbību.
C vitamīna galvenā funkcija ir samazināt gaismas un skābekļa bojājumus acs lēcai un aizsargāt acs lēcu.
Kopsavilkums
Redzes noguruma mazināšana ir svarīga funkcija veselīgā pārtikā, kas ir saistīta ar patērētāju acu veselību. Veselīgas pārtikas nozares pieprasījums ir tādu produktu izstrāde, kuru funkcija ir mazināt redzes nogurumu. Izejvielu kvalitāte ir pamats veselīgas pārtikas pētniecībai un attīstībai. Pateicoties izejvielu efektivitātei, drošībai un kvalitātes kontrolei, QYherb nodrošina augstu kvalitātifunkcionālās sastāvdaļasveselīgas pārtikas produktiem.