Tīrs vanilīna pulveris

Tīrs vanilīna pulverisir tehnoloģiska un ekonomiska alternatīva vanilīnam, kas īpaši izstrādāta izmantošanai augstas temperatūras sistēmās un maizes izstrādājumos. Lietojot tādā pašā devā kā vanilīnu, tas nodrošina spēcīgāku aromātu.

Sintētiskais vanilīns zaudēs 90 procentus augstā temperatūrā virs 200 grādiem. Kā uzlabot vanilīna termisko stabilitāti, lai vanilīna aromāts varētu saglabāties ilgu laiku, un samazināt lietošanas izmaksas. Pēc trīs gadu izpētes un izstrādes esam veiksmīgi izstrādājuši vanilīna mikrokapsulas, kas augstas temperatūras vidē lēnām atbrīvo vaniļas pupiņu aromātu un izbauda baudījumu.

Vanilīns, plaši pazīstams kā vaniļas pulveris, vanilīns, vaniļas pulveris, vaniļas esence vai vanilīns, ir svarīga garšviela, kas iegūta no Rutaceae vaniļas pupiņām, un tā ir viena no produktīvākajām sintētisko garšvielu šķirnēm. Tas ir svarīgs izejmateriāls šokolādes, saldējuma, košļājamās gumijas, kūku un tabakas aromātu izvietošanai. Dabiski sastopams vaniļas pākstīs, kā arī krustnagliņu eļļā, ozola sūnu eļļā, peru balzāmā, balzāma tolu un benzoīdā.

Tīrs vanilīna pulverisir spēcīgs un unikāls vaniļas pupiņu aromāts, aromāts ir stabils, un tas nav viegli iztvaikojams augstākā temperatūrā. To viegli ietekmē gaisma, gaisā pakāpeniski oksidējas un, saskaroties ar sārmu vai sārmainu vielām, viegli maina krāsu. Ūdens šķīdums reaģē ar dzelzs hlorīdu, veidojot zili purpursarkanu šķīdumu. To var izmantot daudzos smaržu sastāvos, taču to galvenokārt izmanto pārtikas aromatizētāju ražošanā. Īpaši plaši to izmanto konfektēs, šokolādē, dzērienos, saldējumā un vīnā, kā arī ļoti noder tabakas aromātos. IFRA nav ierobežojumu. Tomēr tas var viegli izraisīt krāsas maiņu, tāpēc jābūt uzmanīgiem, lietojot to balto aromātisko produktu sastāvā.

Vanilīns ir arī svarīga ēdama garšviela, ko izmanto kā pamata garšvielu, izmanto gandrīz visos garšas veidos, plaši izmanto pārtikas rūpniecībā, plaši izmanto kā pārtikas aromātu maizē, krējumā, saldējumā, brendijā utt., konditorejas izstrādājumos, cepumos. Pievienotā summa ir {{0}}.01-0.04 procenti un 0.02-0.08 procenti konfektēs. Tā ir viena no visvairāk izmantotajām garšvielām maizes izstrādājumos, un to var izmantot šokolādē, cepumos, kūkās, pudiņos un saldējumā. Lai iegūtu labākus rezultātus, pirms lietošanas izšķīdiniet siltā ūdenī. Lielākais patēriņš ir 220 mg/kg konditorejas izstrādājumiem un 970 mg/kg šokolādei.

Bieži uzdotie jautājumi:

J: Kādas ir īpašībasTīrs vanilīna pulveris? Kādas ir galvenās pielietošanas jomas?

A: Vanilīns ir pazīstams kā "garšvielu karaliene", un tas galvenokārt atrodams dabiskajā vaniļas augā. Pašlaik tā galvenokārt ir ķīmiskā sintēze. To plaši izmanto ikdienas ķīmiskajā, tabakas, konditorejas izstrādājumu, konfekšu, dzērienu un cepamās pārtikas rūpniecībā, tā ir viena no pasaulē lielākajām sintētisko garšu šķirnēm. Vanilīnu pievieno ne tikai produktiem ar vaniļas garšu. Tā kā vanilīns var uzlabot produktu aromātu un saldumu, to izmanto kā bāzes aromātu. Piemēram, lielākajā daļā saldējumu kā pamata aromāts vispirms tiks izmantots vanilīns.

J: Kādas ir vanilīna īpašības?

A: Vanilīns nešķīst aukstā ūdenī, šķīst tikai karstā ūdenī, glicerīnā un spirtā. Pārtikas pārstrādes laikā jāsamazina glicerīna un alkohola lietošana, kas ir pretrunā ar nepieciešamību pēc tīrām etiķetēm; tas viegli oksidējas un zaudēs savu funkciju; augsta temperatūra To ir viegli iztvaikot, kas palielinās lietošanas apjomu un palielinās lietošanas izmaksas.

J: Kādas problēmas var atrisināt, iestrādājot nesēju (mikrokapsulu)? |

A: šķīdināšana, stabilizēšana, aizsardzība, kontrolēta izdalīšanās, ilgstoša izdalīšanās un mērķauditorijas atlase

J: Kāds ir galvenais izejmateriāls (sienas materiāls) iegulšanai?

A: Beta ciklodekstrīns

J: Kādu problēmu atrisina mikrokapsulēts vanilīns?

A: Augstas temperatūras vide samazina iztvaikošanu. Termogravimetriskā analīze rāda, ka 200 grādu temperatūrā 20 minūtes tīra vanilīna aiztures līmenis ir 20,57 procenti, bet mikrokapsulas vanilīna aiztures līmenis ir 80,12 procenti, ļaujot smaržai atbrīvoties lēni un noturēties ilgāk, lai to nebūtu grūti izdalīt. dzert. Smarža ir ļoti aizraujoša. Šķīdība, mikrokapsulu vanilīnu var izšķīdināt aukstā ūdenī, 50 procentu spirtā, nešķīst tīrā glicerīnā un spirtā.

J: Kāda ir atšķirība starp mikrokapsulētu vanilīnu un vanilīnu?

A: Pielietojums pārtikā: Mikrokapsulēts vanilīns var uzlabot pārtikas saldumu un piena garšu pārtikā. Vanilīnam ir spēcīgāka vaniļas garša.

Izskats: mikrokapsulu vanilīns ir pulveris, un vanilīns galvenokārt ir kristāls.

Šķīdība: mikrokapsulu vanilīnu var izšķīdināt aukstā ūdenī, karstā ūdenī un 50 procentu spirtā, bet ne tīrā glicerīnā un tīrā spirtā; vanilīnu var izšķīdināt glicerīnā un spirtā, bet ne aukstā ūdenī.

Pašlaik mikrokapsulas vanilīns ir tikai pirmā versija, un produktu var uzlabot atbilstoši klientu vēlmēm.

J: Klientu atsauksmes, ka aromāts nav pietiekami spēcīgs, un tas atšķiras no vanilīna garšas.

A: Pēc tam, kad mikrokapsulā ir iestrādāts vanilīns, smaržas izdalīšanās ir mērenāka un noturīgāka, atšķirībā no vanilīna, kas pēc atvēršanas ir ļoti smaržīgs. Ja klientam ir nepieciešams ļoti sprādzienbīstams aromāts, to var atrisināt, formulējot vēlāk, kas var ne tikai padarīt aromātu aizraujošāku, bet arī saglabāt esošās mikrokapsulas vanilīna stabilitāti un noturību.

J: Kas ir iegulšanas materiāls? Vai visi ir piemēroti lietošanai pārtikā?

A: Galvenā izejviela ir: -ciklodekstrīns, visus sienu materiālus var izmantot pārtikā, un tos var pievienot neierobežotā daudzumā.

Pesticīds Atlikums:

Kopā Smags Metāli:

Mikrobioloģiskais Pārbaudes:

Kāda ir vanilīna pulvera galvenā funkcija?

Vanilīnam ir vaniļas pupiņu aromāts un spēcīgs piena aromāts, parasti tam ir aromāta pastiprināšanas un nostiprināšanas funkcija, un to var plaši izmantot kosmētikā, tabakā, konditorejas izstrādājumos, konfektēs, ceptajā pārtikā un citās nozarēs;

Vanilīns ir arī viens no pārtikas aromatizētājiem. To galvenokārt izmanto kā garšas pastiprinātāju pārtikas rūpniecībā, un to var izmantot kūkās, saldējumā, bezalkoholiskajos dzērienos, šokolādē, ceptajās konfektēs un vīnā;

Vanilīnu var izmantot arī kā pārtikas antiseptisku piedevu dažādos pārtikas produktos un garšvielās, kam var būt antiseptiska nozīme.

Ēdamas garšvielas: vanilīns ir pārtikas aromatizētājs ar vaniļas pupiņu aromātu un spēcīgu piena aromātu. Tā ir neaizstājama un svarīga izejviela pārtikas piedevu rūpniecībā. To plaši izmanto dažādos aromatizētos pārtikas produktos, kuriem nepieciešams palielināt piena aromātu, piemēram, kūkās, aukstos dzērienos, šokolādes konfektēs, cepumos, ātri pagatavojamās nūdeles, maizē un tabakā, aromatizētos vīnos, zobu pastā, ziepēs, smaržu kosmētikā, saldējumā. , dzērieni un ikdienas kosmētika, lai uzlabotu un nostiprinātu aromātu. To var izmantot arī ziepēs, zobu pastās, smaržās, gumijā, plastmasā un farmācijā. Atbilst FCCIV standartiem.

Iekšzemes vanilīnu galvenokārt izmanto kā pārtikas piedevu. Pēdējos gados tā pielietojums medicīnas jomā ir nepārtraukti paplašināts, un tas ir kļuvis par potenciālāko vanilīna pielietojuma jomu. Patlaban iekšzemes patēriņš vanilīna: pārtikas rūpniecība veido 55 procentus, farmācijas starpprodukti veido 30 procentus, barības aromatizētāji veido 10 procentus, un kosmētika veido 5 procentus.

Vanilīnam ir plašs pielietojums ārvalstīs. To plaši izmanto farmaceitisko starpproduktu ražošanā, un to izmanto arī augu augšanas veicinātājos, fungicīdos, smērvielu pretputošanas līdzekļos, galvanizācijas balinātājos un vadošos līdzekļos iespiedshēmu plates ražošanai.

Kāda ir mūsu priekšrocība?

1. Pašlaik mums ir divas rūpnīcas. GMP ieviešanas standarta rūpnīca ar 100 000-līmeņu attīrīšanas darbnīcu un smalkas apstrādes cehu 400 kvadrātmetru platībā.

2. Tagad mums ir Halal/kosher/SC/ISO9001/ISO22000 sertifikāts

3. Profesionālā komanda nodrošinās jums perfektu pēcpārdošanas servisu.

4. Profesionālās laboratorijas nodrošina jūs ar dažādiem testiem.

5. Pielāgot ražošanu klientiem atbilstoši klientu kvalitātei un produktu cenai.

Ko mēs varam darīt jūsu labā?

1. OEM PAKALPOJUMI (tabletes, kapsulas, mīkstās kapsulas)

2. Iepirkšanās pakalpojums (API IngredInts, Amino Acid, VitamIn))

3. TESTĒŠANA

4. INFORMĀCIJA.

Kā ar jums sazināties?

Populāri tagi: tīrs vanilīna pulveris, Ķīna tīra vanilīna pulvera piegādātāji, ražotāji, rūpnīca