Funkcionāli aktīvās vielaspienenes ekstraktsir sarežģītas un daudzveidīgas, starp kurām svarīgākās funkcionāli aktīvās vielas ir flavonoīdi, polisaharīdi, fenolskābes, terpēnu spirti un mikroelementi.
Funkcionālās sastāvdaļas
1. Flavonoīdi
Flavonoīdi ir visizplatītākie pieneņu funkcionālie komponenti, galvenokārt luteolīns un tā atvasinājumi, kvercetīns un tā atvasinājumi, izorhamnetīns un tā atvasinājumi utt. Tam ir antioksidanta, pretnovecošanās, pretaudzēju un cita iedarbība. Pienenē ir identificēti vairāk nekā 40 flavonoīdi.
2. Polisaharīdi
Polisaharīds ir viena no galvenajām pieneņu funkcionālajām sastāvdaļām. Pieneņu lapas, saknes, ziedi un ekstrakti satur polisaharīdus, un saknē ir visaugstākais polisaharīdu saturs, aptuveni 43 procenti. Polisaharīdu saturs ziedos un lapās ir attiecīgi aptuveni 11 procenti un 9 procenti. Pieneņu polisaharīdi sastāv no D-ramnozes, D-galaktozes, glikozes, D-ksilozes un arabinozes.
3. Fenolskābes
Fenolskābes savienojumi satur dažādas fenolskābes, tostarp hlorogēnskābi, kofeīnskābi, ferulskābi, p-kumarskābi, gallskābi, vīnskābi utt. Ārzemju zinātnieki ir izdalījuši un identificējuši fenolskābes no pienenes saknēm, tostarp vanilīnu, koniferaldehīdu, un p-metoksifenilacetaldehīds, un ziņoja par fenolskābju antioksidantu aktivitāti. Pieneņu fenolskābei ir noteikta inhibējoša iedarbība uz Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Escherichia coli un Salmonella.
4. Terpēnu spirti
Taraksadols ir triterpenoīds pentaciklisks savienojums ar plašu avotu klāstu. Triterpenoīdu komponenti, kas izolēti no ārstnieciskās pienenes saknēm, ir taraksantinols, pseidotaraksantola acetāts, taraksatrols, stigmasterols, sitosterīns, balzamiko sveķi un citi savienojumi. Pēc pienenes sakņu grauzdēšanas palielinājās terpēnu spirtu saturs un samazinājās vitamīnu un olbaltumvielu saturs. Tas parāda, ka taraksanolam ir noteikta stabilitāte.
5. Mikroelementi
Papildus iepriekš minētajām aktīvajām vielām pienenēs tika konstatēti 66 mikroelementi. Starp tiem cilvēka ķermenim ir nepieciešami 5 veidi, kas sadalīti
Konkrēti Cu, Zn, Fe, Mn, Mo. Ir vērts atzīmēt, ka selēna saturs pienenēs ir augsts, un selēnam ir pretaudzēju, antioksidantu, pretnovecošanās un citi efekti.
Kopsavilkums
Pienenes ir plaši izmantotas pārtikā, medicīnā un citās jomās, pateicoties tās bagātajiem resursiem, unikālajai darbībai un augstajai drošībai. Qyherb ir dabisko sastāvdaļu ražotājs ar daudzu gadu ražošanas pieredzi, mēs varam nodrošināt pieneņu sakņu ekstraktu dažādās specifikācijās atbilstoši klientu prasībām.