Šobrīd starptautiskajā tirgū ir daudz dažādu aveņu produktu, taču avenēm ir īss gatavības periods, un svaigas avenes nav viegli saglabāt. TāpēcAveņu pulverisvar apmierināt starptautisko un vietējo tirgu vajadzības.
Aveņu pulveris Ieguvumi
Avenēm piemīt "augsta uzturvērtība, augsta izturība, bez piesārņojuma, tīra dabiska" īpašības, un Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācija (FAO) to iesaka kā trešo jauno īpašo ogu paaudzi pasaulē.
Aveņu augļi ir bagāti ar Vc, VE, VA, VB, SOD, arbutīnu, olbaltumvielām, antocianīnu, uztura šķiedrvielām un bagāti ar K, Fe, Zn, Ca un citiem minerālelementiem. Bagāts ar augstu aminoskābju, daudz cinka, daudz kalcija, daudz dzelzs, daudz vara un daudz vitamīnu. Tam ir ne tikai labas uztura un veselības aprūpes funkcijas, bet arī tādas funkcijas kā smadzeņu nervu novecošanās novēršana, sirds stiprināšana, asinsvadu mīkstināšana un cilvēka imunitātes uzlabošana.
Sarkano aveņu pulveris var apstrādāt ievārījumu, augļu sulu, augļu vīnu, augļu pienu, želeju un citu dabisku veselīgu pārtiku. Aveņu svaigie augļi var iegūt arī dabiskos pigmentus, garšas, funkcionālās aktīvās vielas utt. Aveņu pulveri un ekstrakta produktus plaši izmanto pasaules pārtikas, skaistumkopšanas un farmācijas nozarē. Avenēm ir augsts pigmenta saturs, un liels daudzums dabīgo pārtikas pigmentu, kas iegūts no augļiem, ir labi izmantojams pārtikas rūpniecībā.
Izmantojot avenes kā izejvielu, to gatavo smidzināšanas žāvēšanas procesā pēc koncentrēšanas, karsējot mīkstumu un ekstrahējot sulu. Tiek sagatavots aveņu šķīstošais pulveris ar mazāku uzturvielu elementu zudumu, ātru rehidratāciju un spēcīgu šķīdību.
Ķīnai ir plaša teritorija, kur Ķīnas ziemeļaustrumos, ziemeļrietumos, ziemeļos un dienvidrietumos ir lielas piemērotas augsnes platības aveņu audzēšanai un pietiekami daudz ūdens avotu. Kā jaunam augļu kokam avenēm ir liels attīstības potenciāls manā valstī, un tai ir unikālas priekšrocības. Tas nodrošina pietiekami daudz izejvielu aveņu produktu pārstrādei.