Pēdējos gados fermentus arvien vairāk izmanto dabisko produktu ieguvē. Fermenti var uzlabot dabisko produktu aktīvo sastāvdaļu ekstrakcijas ātrumu un tiem ir liels pielietojuma potenciāls. Zaļā attīstība ir kļuvusi par nākotnes ķīmijas un farmācijas pamatjēdzienu. Enzīmu ekstrakcijai ir augstas efektivitātes un zema piesārņojuma priekšrocības, un tā ir svarīgs dabisko produktu zaļās ekstrakcijas tehnoloģijas attīstības virziens.
Enzīmu ekstrakcijas priekšrocības un trūkumi
Aktīvo sastāvdaļu ekstrakcijā no dabīgiem produktiem plaši izmantotas fermentatīvās metodes. Šī ekstrakcijas metode izmanto fermentam raksturīgo specifiku. Enzīms maigi un efektīvi iznīcina augu šūnu sienas skeleta struktūru, tādējādi paātrinot aktīvo vielu izšķīšanu augu šūnās.
Salīdzinot ar tradicionālo ekstrakcijas ar šķīdinātāju metodi, dabisko produktu aktīvo sastāvdaļu fermentatīvai ekstrakcijai ir viegli un vienkārši apstākļi. Tas ļauj ātrāk piekļūt aktīvajām sastāvdaļām, neiznīcinot to darbību.
Fermentam ir augstas efektivitātes īpašības nelielā daudzumā, tas ir, neliels fermenta daudzums var sasniegt labu aktīvo sastāvdaļu ekstrakcijas efektu, izvairoties no ķīmisko reaģentu izšķērdēšanas un samazinot vides piesārņojumu.
Tomēr, tā kā fermenta aktivitāti ietekmē daudzi faktori, ekstrakcijas procesa laikā ir stingri jākontrolē ekstrakcijas apstākļi, galvenokārt iekļaujot lielāko daļu
optimālu temperatūru un optimālu pH. Tikai tādā veidā var nodrošināt fermenta aktivitāti, lai iegūtu lielāku ekstrakcijas ātrumu.
Ekstrakcijas metodes kombinācija
Ultraskaņas un mikroviļņu ekstrakcijas metodes kā divas fiziski atbalstītas ekstrakcijas metodes bieži tiek izmantotas kombinācijā ar citām ekstrakcijas metodēm, kas var sasniegt mērķi palielināt ražu, saīsināt ekstrakcijas laiku un pazemināt ekstrakcijas temperatūru. Tāpēc ideālu efektu var iegūt, apvienojot fermentatīvo metodi ar mikroviļņu vai ultraskaņas ekstrakciju.
Turklāt, ekstrahējot dabisko produktu aktīvās sastāvdaļas ar fermentatīvo hidrolīzi, jo dažādiem fermentiem ir atšķirīga iedarbība, galvenais darbs ir
Izmantojot eksperimentus, atlasiet visefektīvāko atsevišķu enzīmu vai salikto enzīmu, lai ekstrakcijas ātrums būtu visaugstākais.
Secinājums
Fermentatīvās hidrolīzes priekšrocības ir augsta efektivitāte un zems piesārņojums dabisko produktu aktīvo sastāvdaļu ieguvē, un tā ir svarīgs zaļās ekstrakcijas tehnoloģijas attīstības virziens. Zaļās fermentatīvās tehnoloģijas izmantošana, lai aizstātu ļoti piesārņojošas ķīmiskās tehnoloģijas, ir piesaistījusi cilvēku uzmanību, un tai ir liela nozīme ķīmiskās un farmācijas rūpniecības ilgtspējīgas attīstības veicināšanā.